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羊奶的營養價值和功效古今中外都有定論，養殖區的人都非常清楚?！段簳酚涊d：“常喝羊奶，色如處子。”上海醫學院附屬新華醫院的金谷城教授在《大 眾醫學》雜志上發表重要研究論文《羊奶與胃病蛋白尿》，認為羊奶對胃潰瘍、便秘、尿酸過高、高血脂都有幫助。羊奶在國際營養學界被稱為“奶中之王”，羊奶 的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長時間飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊 奶視為營養佳品，售價也是牛奶的4—6倍。

　　大家都知道羊肉美味滋補，羊奶更是營養精華。羊奶作為天然營養乳品，對人體無疑有非常大益處，能常喝羊奶是一種口福。大力倡導喝羊奶的是科學家，這是因為他們發現了羊奶中營養成分比牛奶成分更豐富，尤其是人體所需要補充的鈣、鐵含量都高于牛奶，“想補鈣，喝羊奶”

　　羊奶營養價值接近人奶，其免疫球蛋白含量極高，羊奶含有人體必需的Ca、Vb1、Vb12，低碳鍵脂肪酸等營養成分，羊奶是具有集營養、保健和食療于一體的食品。

　　此外，羊奶中含有一種與人乳相同的上皮細胞生長因子，這種神奇的EGF因子對人體皮膚細嫩有奇特的再生效果。常飲用羊奶可起到養顏美容的功效，女士飲用羊奶效果更佳。

　　經多年研究發現，羊奶具有益智延年、健身養顏、有所改進和增強人體生理和免疫機能的功效?？梢圆豢梢灶A見，羊奶將具有一定的市場空間和眾多高端的消費者。

　　羊奶更適合中國人飲用

　　“長飲羊奶，色如處子”。在中國，喝羊奶養人已成為幾千年來人們的共識。然而，由于羊奶的膻味等因素，非常長一段時間里沒有被充分地開發利用。

　　因為地域人文習慣的歷史，除了人乳為第一乳品外，牛奶為歐洲人的第二乳品，羊奶則應該為亞洲人的第二乳品。中國最早的貨幣交換就是以羊為標準的 交換，中國的通甲字中許多好的字眼都與羊有關，像美字為“羊”和“大”的象形體結合，吉祥的祥字則有“羊”通“祥”的含意，一塊大洋也有“錢”通“羊”的 概念等等。歷史的諸多印跡證明，羊是極為吉祥的寶物。

　　從羊奶的營養成分來看，羊奶柔軟細膩，調整胃腸，其中的纖維素有排毒作用，并吸收體內油脂，所含的EGF屬表面細胞修復因子，能刺激分泌細胞， 使人達到“色如處子”的美容年輕功效。在適應胃腸消化方面，有這樣一組數字：中國人不舒適應喝牛奶的占24%，其中相當一部分兒童喝牛奶都胃腸消化不好； 而中羊奶PK牛奶